【愛媛グルメ】宇和島鯛めしは「丸水（がんすい）」がおすすめ！

「鯛めし」と聞けば、鯛を丸ごとお米と炊き込んだ、混ぜご飯のイメージがありますよね。

愛媛県の名物「鯛めし」は、「松山鯛めし」と呼ばれる炊き込んだ鯛めしと、「宇和島鯛めし」と呼ばれる鯛の刺身を卵かけご飯のように食べる鯛めし、の２種類があります。

今回は鯛の刺身を使った「宇和島鯛めし」の専門店「丸水（がんすい）」の鯛めしを紹介します。

「丸水（がんすい）」の宇和島鯛めし

新鮮な鯛の刺身をメインに、濃厚なタレと絡まった生卵が準備されています。

炊きたてご飯はおひつに入っていて温かい状態で出てきました。

「丸水（がんすい）」宇和島鯛めしの食べ方

食べ方の手順もあるので、戸惑う事なく食べる事ができます。

鯛めしのメニューは２種類あり、「天然真鯛」と愛媛ブランドの真鯛「鯛一郎クン」のどちらかを選びます。

今回は数量限定メニューの「天然真鯛」を頂きました。

卵は愛媛県にあるたまご専門店「熊野養鶏」が生産する「美豊卵」を使用しています。

こだわりの卵ゆえ、黄身がしっかりふっくらとしています。

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食べ方の映像はこちらです⇩

① 特製のタレと卵をよくかき混ぜます。

② そして、タレの中に鯛の刺身を全部入れ、薬味（海藻・わさび等）も、お好みの量を入れます。

③ 愛媛県産のご飯の上にタレごと具材をかけたら出来上がり！どうですか？めっちゃ美味そうでしょ？

宇和島鯛めし「丸水」のアクセス

丸水（がんすい）道後店

【住所】愛媛県松山市道後湯之町13-10

【TEL】089-968-1861

【営業時間】昼：11:00～15:00（14:00オーダーストップ）　夜：17:00～20:00（19:00オーダーストップ）

※変更の可能性がございますので、詳細は店舗にてご確認下さい。

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本場！愛媛の宇和島鯛めしを「丸水（がんすい）」で頂きました！

何度もご飯をおかわりしてしまうくらい、食べやすくてメチャ美味しかったです！

愛媛県に行く際には、是非ご賞味下さいね。